KaramellApfelTorte Kaffee & Cupcakes
Mein lieber Scholli, was ist das für ein Prachtstück, liebe Sugars! Diese Schoko-Sahne-Torte mit Karamell-Buttercreme und Schwarzkirsche ist doch wohl ein würdiger Abschluss für das Jahr 2023 und ein super Start ins Jahr 2024, oder?! Ich finde sie nicht nur optisch traumhaft schön, sondern auch geschmacklich einfach fantastisch!
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Zum Rezept:https://sallys.link/napoleon-torte 📝Zutaten für das Rezept:Mürbeteig500 g Mehl1 TL Backpulver1 Prise Salz250 g Butter (kalt)1 Ei200 ml Wasser.
SchokoKaramellTorte mit Fleur de Sel
Vorbereiten. Für die Buttercreme Puddingpulver ohne Zucker mit 6 EL von der Milch anrühren. Restliche Milch und Sahne in einem Topf erhitzen und Salted Caramel darin unter Rühren schmelzen. Anschließend Pudding nach Packungsanleitung kochen. Heiße Pudding-Oberfläche direkt mit Frischhaltefolie belegen und auf Zimmertemperatur erkalten lassen.
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Rühre so lange, bis eine schöne geschmeidig-seidig, glatte Karamell-Popcorn-Buttercreme entsteht. Ist die Buttercreme sehr weich, kannst du sie vor dem Zusammensetzen der Torte für etwa 10 bis 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.. Stelle die Popcorn Karamell Torte nun erst einmal für etwa 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank.
Torte mit Mandelbiskuit, Karamell und Buttercreme im Herbst
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Sie ist bestens als Frosting für Cupcakes oder auch als (dünne) Tortenfüllung geeignet. Ich verwende sie gerne, um „trockene" Rührkuchen etwas aufzupeppen. Ihr könnt übrigens die Mengen sehr gut variieren: mehr Karamell ergibt eine süßere Creme, mehr Frischkäse nimmt die Süße, mehr Butter ergibt eine festere Creme - also.
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Jetzt möchte ich mich morge, zum Geburtstag meines Mannes, zum ersten Mal an eine Torte wagen. Sie soll eine Schicht Karamell Buttercreme, eine Schicht Mousse au Chocolate und eine Schicht Kischen bekommen. Welche Variante wird wohl die Geeigneste sein? Ich bin leider überfragt und benötige deine Hilfe. Ganz liebe Grüße und herzlichen Dank.
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Rezept Tortenböden, 4 St120 g Eigelbe, 6 St, Größe „L"50 g Kandiszucker, fein oder Haushaltszucker1 TL Vanillezucker65 g Mandeln, weiß fein gem.20 g Amaretto.
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Karamellsauce auf die Oberfläche der Torte gießen und gleichmäßig verteilen. Zusätzlich „Karamell-Nasen" am Rand herunter laufen lassen. Mit der Karamell-Buttercreme beliebig Tuffs auf die Oberfläche dressieren und mit einigen gerösteten Haselnüssen garnieren. Die Torte ergibt ca. 12 Stücke.
Rosentorte mit Erdbeeren und Himbeeren Buttercreme Rosen Torte Rezept Rosentorte
Es gibt Rezepte vor denen sogar ich zurückschrecke. Karamell herstellen gehört beispielsweise auch dazu. Für das Rezept der Torte mit Mandelbiskuit, Karamell und Buttercreme im Herbst, habe ich mir kurzerhand ein fertiges Karamell aus der Eisabteilung geholt, denn mit geschmolzenem Zucker zu hantieren, gehört nicht gerade zu meinen Lieblingsbeschäftigungen.
Torte mit Mandelbiskuit, Karamell und Buttercreme im Herbst
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Napoleon Torte / mit Karamell-Buttercreme. Diese hübsche Schichttorte besteht aus nur zwei Komponenten, knusprig gebackene Mürbeteigböden werden mit einer Karamell-Buttercreme gefüllt und mit Bröseln eingedeckt. Napoleon Torte ist ein klassisch russisches Rezept und passt einfach zu jeder Gelegenheit.
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Es gibt vier Bestandteile der Schoko-Karamell-Torte. Die Böden werden nach meinem Lieblingsrezept für Schokokuchen,. Das Rezept unten ergibt genug Karamellsauce für die Buttercreme, zum Beträufeln der Schokoböden, für den Drip auf der Torte UND es bleibt noch genug Sauce zum Anrichten der Tortenstückchen über. Das klingt sehr üppig.
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Schlagworte: Kuchen, Torte, Salzkaramell, Karamell, Buttercreme. Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Dann lasse es mich gerne wissen! Markiere @baketotheroots auf Instagram und benutze den Hashtag #baketotheroots *Für diesen Beitrag habe ich mit Halloren zusammengearbeitet. Der Post ist deshalb als Werbung zu kennzeichnen.
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Am Schluss dekorierst du die Torte noch mit einem Drip den du mit restlichem flüssigem Salz Karamell machen kannst und mit restlicher Buttercreme die Spritzverzierung. Die knackigen hart gewordenen Datteln und dem Nuss - Salz Karamell dekorierst du ganz nach Belieben aus. Im Video kannst du den ganzen Ablauf sehen wie ich die Torte gemacht habe.